Przy produktach ze składników naturalnych, pożądane jest zachowanie naturalnych właściwości i jakości w proszku końcowym. Jest to możliwe dla niektórych produktów, podczas gdy w przypadku innych trzeba zastosować dodatkowe nośniki, antyoksydanty, stabilizatory pH itp.

Soki:

Aby móc używać nazwy sok, proszek odtworzony może zawierać maksymalnie 3% dodatków, takich jak sacharoza. Proszek koncentratu czystego soku utrzymuje wysoki poziom zawartości włókien w soku. Tylko kilka soków posiada tę właściwość, a te są produkowane przy zastosowaniu suszarki FILTERMAT®.

Kilka soków zostało wysuszonych na proszek, jako produkt smakowy, w których zagęszczone są mieszne z bazą zrobioną np. z maltodekstryny, cukru i gumy arabskiej. Proszki odtworzone produkowane taką metodą nie są prawdziwymi „sokami”. Proszki te mogą często być wysuszone na standardowych suszarkach rozpyłowych, suszarkach wielostopniowych czy suszarkach FILTERMAT®.

Owoce:

Przefiltrowana miazga z owoców i jagód jest wolna od skórek, nasion i długich włókien i ma konsystencję pasty, która może być w takiej formie wysuszona rozpyłowo bądź przy ograniczonym dodatku nośników.

Kilka z tych proszków po rekonstytucji bardzo przypomina oryginalną pastę sprzed suszenia, włącznie z zachowaniem koloru, aromatu, smaku i struktury. Najlepszą suszarką do produkcji proszków wysokiej jakości z past owocowych i jagodowych jest FILTERMAT®.

Pomidory:

Te specyficzne warzywa są suszone rozpyłowo w dużych ilościach z zagęszczonej pasty. Proszek jest przygotowywany z pasty przecieranej na zimno lub ciepło. Użyta pasta jest przefiltrowana i nie zawiera skórek, nasion ani długich włókien i jest zagęszczona maksymalnie do 45 °Brix (przecieranie na ciepło) and 50 ° Brix (przecieranie na zimno). GEA Niro zaprojektowała specjalną suszarkę rozpyłową do obróbki pomidorów, która jest najczęściej używaną suszarką do pomidorów na świecie. Technologia GEA Niro pozwala również na suszenie pasty pomidorowej na suszarce FILTERMAT®. Na suszarkach GEA Niro proszek pomidorowy może być produkowany bez żadnych dodatków.

Warzywa:

Suszenie warzyw jest wykonalne, gdy są one w formie soku lub pasty, jak opisano powyżej. Ze względu na skład soku warzywnego, podczas procesu suszenia wymaganych jest mniej nośników. Przefiltrowane i zagęszczone soki są tak samo suszone jak aromaty i są w większości suszone na standardowych suszarkach oraz na suszarkach wielostopniowych.

Pasta, wolna od skórek i długich włókien, jest łatwa do zagęszczenia i daje świetny produkt gdy jest suszona na suszarce FILTERMAT®. Produkty te mogą być suszone bez dodatków, co owocuje wysoką jakością, którą można z łatwością konkurować z proszkami suszonymi liofilizacyjnie (sublimacyjnie).