Zastosowanie aromatów

Niezależnie od rodzaju oraz zastosowania w przemyśle spożywczym, napojowym czy perfumeryjnym, aromaty powinny być stosowane w odpowiedniej formie, którą najczęściej osiąga się poprzez suszenie rozpyłowe. Zazwyczaj przed suszeniem rozpyłowym wszystkie związki naturalne i syntetyczne muszą zostać przeformułowane przy pomocy gum rozpuszczalnych w wodzie oraz węglowodanów. Poprzez uformowanie ochronnej powłoki naokoło każdej cząstki (mikrokapsułki), lotny aromat może być utrzymany.

Mieszanie aromatów

Mieszanie odbywa się przy temperaturze 30-50°C do uzyskania 40-50% suchej masy, później ma miejsce homogenizacja i suszenie rozpyłowe.
GEA Niro oferuje wiele różnych rodzajów instalacji od dosyć prostych suszarni rozpyłowych do bardzo zaawansowanych produkujących swobodnie płynący produkt granulowany.